Подобрать рецепт

Что приготовить из скумбрии: 283 рецепта с фото

Собрали 283 рецепта, в которых есть скумбрия, — популярные первыми. Отметьте, что ещё лежит в холодильнике, и получите рецепт под свой набор.

Скумбрия — это жирная рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, белком и витаминами группы B. Она идеально подходит для запекания, жарки, копчения и приготовления на гриле. Благодаря своему насыщенному вкусу и аромату скумбрия хорошо сочетается с различными специями и гарнирами. При выборе скумбрии обращайте внимание на свежесть: рыба должна иметь яркий цвет, упругую текстуру и приятный морской запах. Замороженная скумбрия также сохраняет свои питательные свойства, если правильно размораживается. Используйте скумбрию для создания салатов, закусок и основных блюд, добавляя к ней овощи, рис или картофель.

Рецепты из скумбрии с фото

популярные первыми
Тарт со скумбрией и чесноком Тарт со скумбрией и чесноком60 мин1788 ккал Тарт со скумбрией и перцем болгарским Тарт со скумбрией и перцем болгарским60 мин2023 ккал Скумбрия с овощами гриль Скумбрия с овощами гриль30 мин955 ккал Нарезка с копченой скумбрией и картофелем Нарезка с копченой скумбрией и картофелем30 мин838 ккал Багет с копченой скумбрией и салатом из огурцов Багет с копченой скумбрией и салатом из огурцов30 мин823 ккал Нарезка багета с копченой скумбрией и свежими овощами Нарезка багета с копченой скумбрией и свежими овощами20 мин839 ккал Скумбрия с виноградом и укропом Скумбрия с виноградом и укропом30 мин1366 ккал Плато с копченой рыбой и виноградом Плато с копченой рыбой и виноградом20 мин755 ккал Скумбрия с апельсиновым соусом и картофельным гарниром Скумбрия с апельсиновым соусом и картофельным гарниром60 мин1303 ккал Скумбрия с лаймом и овощами на гриле Скумбрия с лаймом и овощами на гриле50 мин1142 ккал Плато с копченой рыбой и чесноком Плато с копченой рыбой и чесноком30 мин1068 ккал Запеченная скумбрия с ванилью и овощами Запеченная скумбрия с ванилью и овощами50 мин570 ккал Скумбрия с черным перцем и картофельными чипсами Скумбрия с черным перцем и картофельными чипсами50 мин1277 ккал Скумбрия, запеченная с помидорами Скумбрия, запеченная с помидорами50 мин561 ккал Плато с копчёной рыбой и песто Плато с копчёной рыбой и песто30 мин1265 ккал Запеченная скумбрия с овощным рататуем и рыбным соусом Запеченная скумбрия с овощным рататуем и рыбным соусом60 мин636 ккал Запеченная скумбрия с овощами и рыбным соусом Запеченная скумбрия с овощами и рыбным соусом45 мин791 ккал Скумбрия в рыбном соусе с капустным салатом Скумбрия в рыбном соусе с капустным салатом60 мин1234 ккал Салат с копченой скумбрией и перцем под рыбным соусом Салат с копченой скумбрией и перцем под рыбным соусом30 мин663 ккал Скумбрия терияки с гарниром из печеных овощей Скумбрия терияки с гарниром из печеных овощей45 мин985 ккал Скумбрия, запеченная с соевым соусом Скумбрия, запеченная с соевым соусом30 мин445 ккал Скумбрия с бальзамическим уксусом и картофельным салатом Скумбрия с бальзамическим уксусом и картофельным салатом60 мин1241 ккал Плато с копченой рыбой и арахисом Плато с копченой рыбой и арахисом30 мин1592 ккал Мини-закуски с фисташками и копченой скумбрией Мини-закуски с фисташками и копченой скумбрией30 мин1032 ккал

Выберите, что есть у вас

Отметьте продукты из холодильника — Шеф АИ подберёт рецепты именно из них. Соль, масло и специи считаются, что есть.

Подобрать рецепт

Советы: как готовить скумбрию

  1. При выборе скумбрии отдавайте предпочтение рыбе с блестящей кожей и яркими глазами.
  2. Перед приготовлением скумбрию лучше замариновать на 30-60 минут для раскрытия вкуса.
  3. Храните свежую скумбрию в холодильнике не более двух дней, замороженную — до трех месяцев.
  4. Скумбрия отлично сочетается с лимоном, зеленью и острыми приправами.
  5. Для более нежного вкуса запекайте скумбрию с овощами в фольге.

Частые вопросы

Как выбрать свежую скумбрию?

При выборе скумбрии обращайте внимание на цвет кожи, глаза и запах. Свежая рыба имеет яркий цвет, упругую текстуру и приятный морской аромат.

Как правильно готовить скумбрию?

Скумбрию можно запекать, жарить, коптить или готовить на гриле. Перед приготовлением рекомендуется замариновать ее для улучшения вкуса.

Сколько времени хранится скумбрия?

Свежая скумбрия хранится в холодильнике до двух дней, замороженная — до трех месяцев. Правильное хранение поможет сохранить ее вкус и питательные свойства.

С чем можно подать скумбрию?

Скумбрию можно подавать с картофелем, рисом, свежими овощами или зеленью. Она также отлично сочетается с лимоном и острыми соусами.

Ещё из раздела «Морепродукты и Рыба»

КреветкиЛососьМинтайГорбушаТрескаКальмарыКрабКрабовые палочкиКрасная икраОсьминогФорельСельдьМорской коктейльДорадо

Подборки рецептов