Уютный вечерГорячие блюда
Запеченная скумбрия с овощным рататуем и рыбным соусом
- 60 мин
- 1 порция
- 636 ккал
636ккал
27белки, г
44жиры, г
34углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Скумбрия1 шт.
- Помидоры200 г
- Цукини150 г
- Баклажаны150 г
- Перец болгарский100 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло30 мл
- Рыбный соус20 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Овощной рататуй
-
Шаг 1
Нарежьте 200 г помидоров, 150 г цукини, 150 г баклажанов и 100 г перца болгарского кубиками.
-
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
-
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Шаг 4
Добавьте нарезанные овощи, посолите и поперчите, тушите на среднем огне 15 минут.
Запеченная скумбрия с овощным рататуем и рыбным соусом
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
-
Шаг 2
Очистите и выпотрошите 1 шт. скумбрии, посолите и поперчите внутри и снаружи.
-
Шаг 3
Запеките скумбрию в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 4
Приготовьте Овощной рататуй на плите.
-
Шаг 5
Подавайте запеченную скумбрию с горячим овощным рататуем, полив сверху 20 мл рыбного соуса.
