Подобрать рецепт

Что приготовить из сельди: 292 рецепта с фото

Собрали 292 рецепта, в которых есть сельдь, — популярные первыми. Отметьте, что ещё лежит в холодильнике, и получите рецепт под свой набор.

Сельдь – это не только вкусная, но и очень полезная рыба. Она является отличным источником омега-3 жирных кислот, витаминов группы B и минералов, таких как фосфор и селен. Сельдь прекрасно подходит для приготовления различных блюд: от закусок и салатов до горячих блюд и даже маринадов. Популярные блюда из сельди включают селедку под шубой, сельдь в горчичном соусе и различные салаты с сельдью. При выборе сельди обращайте внимание на свежесть рыбы, ее запах и внешний вид. Хорошая сельдь должна иметь блестящую кожу, а мясо должно быть упругим и без посторонних запахов.

Рецепты из сельди с фото

популярные первыми
Пирог с селедкой и картофелем Пирог с селедкой и картофелем60 мин2831 ккал Грецкие орехи с маринованными огурцами и селедкой Грецкие орехи с маринованными огурцами и селедкой30 мин999 ккал Сельдь с каперсами и картошкой Сельдь с каперсами и картошкой30 мин719 ккал Гриль-сельдь с овощами и соусом сальса Гриль-сельдь с овощами и соусом сальса50 мин828 ккал Чиабатта с селедкой и картофельным салатом Чиабатта с селедкой и картофельным салатом40 мин932 ккал Тарталетки с Бородинским хлебом и сельдью Тарталетки с Бородинским хлебом и сельдью30 мин1158 ккал Тортилья с селедкой и картофелем Тортилья с селедкой и картофелем40 мин1234 ккал Канапе с тортильей и сельдью Канапе с тортильей и сельдью30 мин1894 ккал Лаваш с сельдью и свежими огурцами Лаваш с сельдью и свежими огурцами20 мин575 ккал Мини-канапе с сельдью и картофелем Мини-канапе с сельдью и картофелем30 мин756 ккал Салат из картофеля с клюквой и селедкой Салат из картофеля с клюквой и селедкой40 мин667 ккал Плато из копченой рыбы с брусникой Плато из копченой рыбы с брусникой30 мин816 ккал Грушевый смузи с селедкой Грушевый смузи с селедкой10 мин340 ккал Ассорти из соленых рыбы с лимоном Ассорти из соленых рыбы с лимоном20 мин605 ккал Сельдь под шубой с рыбным соусом Сельдь под шубой с рыбным соусом60 мин962 ккал Пирог с селедкой и картофелем Пирог с селедкой и картофелем60 мин2831 ккал Холодная закуска с черносливом и селедкой Холодная закуска с черносливом и селедкой30 мин1052 ккал Нарезка с селедкой и семенами чиа Нарезка с селедкой и семенами чиа30 мин875 ккал Грецкие орехи с маринованными огурцами и селедкой Грецкие орехи с маринованными огурцами и селедкой30 мин999 ккал Мини-закуски с рукколой и селедкой Мини-закуски с рукколой и селедкой30 мин794 ккал Сельдь с каперсами и картошкой Сельдь с каперсами и картошкой30 мин719 ккал Тарталетки с кукурузой и селедкой Тарталетки с кукурузой и селедкой30 мин1202 ккал Крем-суп из овсянки с селедкой и картофелем Крем-суп из овсянки с селедкой и картофелем40 мин837 ккал Снеки с фунчозой и сельдью Снеки с фунчозой и сельдью30 мин1096 ккал

Выберите, что есть у вас

Отметьте продукты из холодильника — Шеф АИ подберёт рецепты именно из них. Соль, масло и специи считаются, что есть.

Подобрать рецепт

Советы: как готовить сельдь

  1. При покупке сельди выбирайте рыбу с блестящей кожей и яркими глазами, это признак свежести.
  2. Перед использованием соленой сельди замочите ее в воде на несколько часов, чтобы уменьшить соленость.
  3. Сельдь отлично сочетается с картофелем, луком и свеклой, создавая гармоничные вкусовые сочетания.
  4. Храните свежую сельдь в холодильнике, завернув ее в пленку, чтобы избежать потери влаги.
  5. Если хотите сделать домашний маринад, используйте уксус, растительное масло и специи по вкусу.

Частые вопросы

Как выбрать свежую сельдь?

При выборе свежей сельди обращайте внимание на блестящую кожу, чистые глаза и приятный морской запах. Мясо должно быть упругим, без вмятин и посторонних запахов.

Как правильно приготовить сельдь?

Сельдь можно готовить различными способами: жарить, запекать или использовать в салатах. Перед приготовлением соленую сельдь лучше замочить в воде для уменьшения солености.

Сколько времени можно хранить сельдь в холодильнике?

Свежую сельдь лучше употребить в течение 1-2 дней. Соленую сельдь можно хранить в холодильнике до 2-3 недель, если она правильно упакована.

С чем лучше сочетать сельдь в блюдах?

Сельдь отлично сочетается с картофелем, свеклой, луком и яйцами. Также можно добавлять ее в салаты с овощами и зеленью.

Можно ли замораживать сельдь?

Да, сельдь можно замораживать. Но помните, что после разморозки текстура может измениться, поэтому лучше использовать ее в приготовлении блюд.

Ещё из раздела «Морепродукты и Рыба»

КреветкиЛососьМинтайГорбушаТрескаКальмарыКрабКрабовые палочкиКрасная икраОсьминогФорельСкумбрияМорской коктейльДорадо

Подборки рецептов