Что приготовить из стеблевого сельдерея: 704 рецепта с фото

Собрали 704 рецепта, в которых есть стеблевой сельдерей, — популярные первыми. Отметьте, что ещё лежит в холодильнике, и получите рецепт под свой набор.

Сельдерей (стебель) — это универсальный овощ с ярким вкусом и хрустящей текстурой, который отлично подходит для приготовления разнообразных блюд. Его можно использовать в салатах, супах, рагу и смузи. Сельдерей богат витаминами и минералами, такими как витамин К и калий, а также обладает низкой калорийностью, что делает его отличным выбором для здорового питания. При выборе сельдерея обращайте внимание на его цвет и хрусткость: стебли должны быть ярко-зелеными и упругими. Применение сельдерея в кулинарии добавляет не только вкус, но и текстуру, делая блюда более интересными.

Рецепты из стеблевого сельдерея с фото

популярные первыми

Коктейль с багетом и сельдереем15 мин380 ккал

Куриный бульон с бедром и овощами90 мин1975 ккал

Суп из куриного филе с овощами40 мин516 ккал

Салат из сельдерея с помидорами черри и авокадо20 мин334 ккал

Сельдерейные палочки с острым соусом и гуакамоле30 мин518 ккал

Коктейль из оливок с чесноком и сельдереем10 мин513 ккал

Шпроты с сельдереем и лимоном на крекерах30 мин890 ккал

Сардины с картофелем и сельдереем30 мин1183 ккал

Лентилла с грибами и сельдереем30 мин933 ккал

Говяжий бульон с грибами и чесноком60 мин1226 ккал

Осьминог на гриле с перцем и сельдереем60 мин741 ккал

Креветки с сельдереем и пашот на тосте30 мин656 ккал

Треска на пару с сельдереем и чесноком30 мин355 ккал

Перловая каша с белыми грибами и сельдереем40 мин876 ккал

Десерт из сельдерея с кокосом и манго30 мин1031 ккал

Банановый торт из сельдерея с орехами60 мин2437 ккал

Сельдерейное печенье с кокосовой стружкой40 мин1862 ккал

Сладкие чипсы из сельдерея с мёдом30 мин195 ккал

Сельдерейные маффины с малиной и лимоном40 мин1919 ккал

Сельдерейный крамбл с грушей40 мин1583 ккал

Сладкие рулеты из сельдерея с бананом30 мин551 ккал

Сельдерей с куриными крылышками и цветной капустой30 мин1481 ккал

Сельдерей с кедровыми орехами и оливковым маслом30 мин645 ккал

Сельдерей запечённый с беконом и картофелем50 мин1047 ккал

Советы: как готовить стеблевой сельдерей

При выборе сельдерея выбирайте стебли с ярким цветом и без пятен.
Перед использованием обязательно промойте сельдерей под холодной водой.
Сельдерей лучше хранить в холодильнике, завернутым в пленку, чтобы он не засох.
Сочетается с морковью, яблоками и орехами, добавляя свежесть в салаты.
Можно использовать в качестве закуски с различными соусами или дипами.

Частые вопросы

Как правильно выбрать сельдерей?

При выборе сельдерея обращайте внимание на упругость стеблей и насыщенный зеленый цвет. Избегайте желтых или вялых стеблей, так как это может свидетельствовать о потере свежести.

Как хранить сельдерей?

Сельдерей лучше всего хранить в холодильнике, завернув его в пленку или поместив в герметичный контейнер. Это поможет сохранить его хрусткость и свежесть на более длительный срок.

Можно ли есть листья сельдерея?

Да, листья сельдерея съедобны и могут быть использованы в салатах или как гарнир. Они имеют более насыщенный вкус и могут добавить интересный акцент к блюдам.

С чем лучше всего сочетать сельдерей в блюдах?

Сельдерей отлично сочетается с морковью, луком, яблоками и орехами. Эти продукты дополняют его вкус и создают гармоничное сочетание в салатах и рагу.

Как приготовить сельдерей для супа?

Перед добавлением в суп нарежьте сельдерей мелкими кубиками или ломтиками. Обжарьте его на сковороде с луком и морковью, чтобы раскрыть вкус, затем добавьте в бульон.