Уютный вечерЗавтраки

Перловая каша с белыми грибами и сельдереем

Name: Перловая каша с белыми грибами и сельдереем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Белые грибы — 150 г; Сельдерей (стебель) — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
876 ккал

876ккал

26белки, г

20жиры, г

159углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Белые грибы150 г
Сельдерей (стебель)100 г
Лук репчатый50 г
Морковь50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 50 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 150 г белых грибов тонкими ломтиками.
Шаг 4
Нарежьте 100 г сельдерея мелкими кусочками.
Шаг 5
На разогретой сковороде с 15 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 6
Добавьте нарезанные белые грибы и сельдерей, жарьте еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте замоченную перловку, 400 мл воды, соль и черный перец по вкусу. Доведите до кипения.
Шаг 8
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне 30 минут до готовности перловки.
Шаг 9
Подавайте горячую кашу, украсив свежими травами по желанию.