Подобрать рецепт

Что приготовить из батата: 664 рецепта с фото

Собрали 664 рецепта, в которых есть батат, — популярные первыми. Отметьте, что ещё лежит в холодильнике, и получите рецепт под свой набор.

Батат, или сладкий картофель, является не только вкусным, но и полезным овощем. Он богат витаминами A, C и B6, а также клетчаткой и антиоксидантами. Батат можно запекать, варить, жарить или использовать в супах и пюре. Его сладковатый вкус прекрасно сочетается с различными специями и ингредиентами. При выборе батата обратите внимание на его гладкую, яркую кожуру без пятен. Более мелкие клубни обычно слаще и нежнее, чем крупные. Также стоит помнить, что батат лучше хранить в прохладном, темном месте, чтобы предотвратить прорастание.

Рецепты из батата с фото

популярные первыми
Салат из печёного батата с квашеной капустой Салат из печёного батата с квашеной капустой50 мин676 ккал Канапе с бататом и перцем Канапе с бататом и перцем30 мин484 ккал Мини-закуски с бататом и грибами Мини-закуски с бататом и грибами30 мин512 ккал Батат с острым перцем и зеленью Батат с острым перцем и зеленью45 мин565 ккал Сладкая картофельная запеканка с аджикой Сладкая картофельная запеканка с аджикой60 мин1197 ккал Боул с черносливом, бататом и перцем Боул с черносливом, бататом и перцем30 мин709 ккал Маринованные грибы с пюре из батата и укропом Маринованные грибы с пюре из батата и укропом50 мин702 ккал Анчоусы с варёным бататом и шпинатом Анчоусы с варёным бататом и шпинатом30 мин778 ккал Мидии с жареным бататом и зелёным луком Мидии с жареным бататом и зелёным луком40 мин923 ккал Куриные крылышки с медом и острым перцем Куриные крылышки с медом и острым перцем60 мин2467 ккал Чипсы из батата с корицей Чипсы из батата с корицей40 мин536 ккал Чипсы из батата с йогуртовым соусом Чипсы из батата с йогуртовым соусом30 мин475 ккал Крем-суп из батата и моркови Крем-суп из батата и моркови30 мин738 ккал Блинчики из батата с чечевицей Блинчики из батата с чечевицей40 мин721 ккал Блинчики из батата с красным луком Блинчики из батата с красным луком40 мин622 ккал Блинчики из батата с вишнёвым соусом Блинчики из батата с вишнёвым соусом40 мин1479 ккал Блинчики из батата с авокадо и яйцом Блинчики из батата с авокадо и яйцом30 мин732 ккал Булочки для бургера с начинкой из сладкого картофеля и орехов Булочки для бургера с начинкой из сладкого картофеля и орехов60 мин1800 ккал Бургер с уткой, сладким картофелем и соусом из апельсина Бургер с уткой, сладким картофелем и соусом из апельсина60 мин1726 ккал Бургер с индейкой и сладким картофелем Бургер с индейкой и сладким картофелем40 мин1063 ккал Крем-суп из сладкого картофеля с булочками для бургера Крем-суп из сладкого картофеля с булочками для бургера40 мин1963 ккал Боул с печеным бататом и зеленым луком на чиабатте Боул с печеным бататом и зеленым луком на чиабатте40 мин708 ккал Крем-суп из сладкого картофеля с багетом Крем-суп из сладкого картофеля с багетом40 мин1157 ккал Крем-суп из батата с ржаным хлебом Крем-суп из батата с ржаным хлебом40 мин1177 ккал

Выберите, что есть у вас

Отметьте продукты из холодильника — Шеф АИ подберёт рецепты именно из них. Соль, масло и специи считаются, что есть.

Подобрать рецепт

Советы: как готовить батат

  1. При выборе батата выбирайте клубни с ровной кожурой и без повреждений.
  2. Перед готовкой батат следует тщательно вымыть и можно оставить кожуру, чтобы сохранить больше питательных веществ.
  3. Батат хорошо сочетается с корицей, медом, орехами и различными травами, такими как тимьян и розмарин.
  4. Храните батат в сухом и темном месте, чтобы он не прорастал и не терял вкусовые качества.
  5. При запекании батата можно добавить оливковое масло и специи для более насыщенного вкуса.

Частые вопросы

Как выбрать батат в магазине?

При выборе батата обращайте внимание на его форму и цвет. Клубни должны быть гладкими, без трещин и пятен. Чем меньше и ровнее клубень, тем он сладостнее.

Как правильно хранить батат?

Батат лучше всего хранить в сухом, прохладном и темном месте. Не стоит держать его в холодильнике, так как это может повредить его текстуру и вкус.

Сколько времени нужно варить батат?

Варить батат следует около 20-30 минут в зависимости от размера клубней. Чтобы проверить готовность, проколите его ножом — он должен легко протыкаться.

Можно ли есть батат в сыром виде?

Сырой батат не рекомендуется есть, так как он может быть трудно перевариваемым. Лучше готовить его на пару, запекать или варить.

С чем лучше всего сочетать батат в блюдах?

Батат отлично сочетается с мясом, рыбой, а также с различными овощами и специями. Попробуйте сочетать его с корицей, имбирем или медом для сладких блюд.

Ещё из раздела «Овощи и Грибы»

КартофельКабачкиБелокочанная капустаТыкваШампиньоныБаклажаныЛукМорковьПомидорыОгурцыЦветная капустаБрокколиСвёклаБолгарский перец

Подборки рецептов