Крем-суп из батата с ржаным хлебом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г батата, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанные батат и морковь, залейте 1 л бульона и варите 20 минут до мягкости овощей.

4. 

   Шаг 4

   С помощью блендера превратите суп в кремовую консистенцию, добавьте 100 мл сливок и перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Нарежьте 200 г ржаного хлеба на кубики и поджарьте до хрустящей корочки.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте крем-суп горячим, посыпав сверху хрустящими кубиками ржаного хлеба.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с куриными желудками и корицей60 мин571 ккал Горячий суп с куриными крылышками и корицей60 мин1359 ккал Горчичный суп с куриным бедром и овощами40 мин845 ккал Горячий суп с говядиной и терияки40 мин813 ккал Суп из стручковой фасоли и кураги с чесноком30 мин542 ккал Горячий суп с говядиной и кунжутом60 мин752 ккал