Крем-суп из сладкого картофеля с булочками для бургера

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Очистите и нарежьте 500 г сладкого картофеля кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.

3. 

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте сладкий картофель и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 500 мл воды и варите до готовности сладкого картофеля, около 15 минут.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера сделайте суп кремообразным, добавьте 200 мл кокосового молока, посолите и поперчите по вкусу.

7. 

   Шаг 7

   Разогрейте булочки для бургера на сковороде или в духовке до золотистой корочки.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте крем-суп горячим, с поджаренными булочками для бургера на стороне.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Пирог с чечевицей и сладким картофелем60 мин2776 ккал Батат с куриными бедрами и овощами40 мин1427 ккал Суп из креветок с терияки и кокосовым молоком40 мин701 ккал Суп с тушенкой и картофелем60 мин732 ккал Томатный суп с курицей и овощами40 мин828 ккал Горячий суп с маслинами и капустой белокочанной60 мин745 ккал