Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с бататом и шпинатом

Name: Овощной пирог с бататом и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Батат — 300 г; Шпинат — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1984 ккал

1984ккал

41белки, г

87жиры, г

259углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат300 г
Шпинат200 г
Лук репчатый100 г
Морковь150 г
Чеснок2 зубчика
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г батата кубиками.
Шаг 2
Отварите батат в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте 100 г нарезанного лука и 150 г натертой моркови до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 200 г шпината и 2 зубчика нарезанного чеснока, готовьте до увядания шпината.
Шаг 5
Смешайте отварной батат с овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 50 г растопленного сливочного масла и немного воды до получения однородной массы.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из батата и шпината.
Шаг 8
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.