Подобрать рецепт

Что приготовить из топлёного масла: 299 рецептов с фото

Собрали 299 рецептов, в которых есть топлёное масло, — популярные первыми. Отметьте, что ещё лежит в холодильнике, и получите рецепт под свой набор.

Топленое масло, или гхи, является универсальным продуктом, который можно использовать в различных кулинарных блюдах. Оно обладает насыщенным вкусом и ароматом, что делает его отличной основой для жарки, запекания и приготовления соусов. Благодаря высокой температуре дымления, топленое масло не теряет своих свойств при нагревании, что позволяет использовать его для готовки без риска образования вредных веществ. Кроме того, топленое масло богато полезными жирными кислотами и витаминами, что делает его более здоровым выбором по сравнению с обычным маслом. В кулинарии его можно использовать для приготовления блинов, пирогов, а также в качестве заправки для овощей и каш. Обратите внимание на качество продукта: лучше выбирать топленое масло, приготовленное из натуральных ингредиентов, без добавок и консервантов.

Рецепты из топлёного масла с фото

популярные первыми
Куриный суп с топленым маслом и овощами Куриный суп с топленым маслом и овощами40 мин777 ккал Топленое масло с малиновым соусом Топленое масло с малиновым соусом30 мин1498 ккал Запеченные кабачки с топленым маслом и пармезаном Запеченные кабачки с топленым маслом и пармезаном30 мин934 ккал Пельмени с куриным фаршем и топленым маслом Пельмени с куриным фаршем и топленым маслом60 мин1890 ккал Топленое масло с пряностями и запеченными овощами Топленое масло с пряностями и запеченными овощами50 мин587 ккал Мини-закуски с морковью и хумусом на топлёном масле Мини-закуски с морковью и хумусом на топлёном масле30 мин1578 ккал Крем-суп из картофеля и малины с топленым маслом Крем-суп из картофеля и малины с топленым маслом40 мин1178 ккал Крем-суп из картофеля с карри и топленым маслом Крем-суп из картофеля с карри и топленым маслом40 мин1067 ккал Топленое масло с чесноком и хрустящим хлебом Топленое масло с чесноком и хрустящим хлебом20 мин1420 ккал Пирог с топленым маслом и персиками Пирог с топленым маслом и персиками60 мин3580 ккал Топленое масло с медом и бананом в десерте Топленое масло с медом и бананом в десерте30 мин1226 ккал Крем с топленым маслом и киви Крем с топленым маслом и киви20 мин1829 ккал Слоеное тесто с топленым маслом и ягодами Слоеное тесто с топленым маслом и ягодами30 мин1733 ккал Топленое масло с вишневыми пряниками Топленое масло с вишневыми пряниками60 мин3588 ккал Шарики из топленого масла и шоколада Шарики из топленого масла и шоколада60 мин3724 ккал Топленое масло с малиновым соусом Топленое масло с малиновым соусом30 мин1498 ккал Пирожное с топленым маслом и карамелью Пирожное с топленым маслом и карамелью30 мин2575 ккал Топленое масло с марципаном в сладости Топленое масло с марципаном в сладости40 мин3148 ккал Пудинг с топленым маслом и манго Пудинг с топленым маслом и манго60 мин1405 ккал Топленое масло и кокосовая стружка в десерте Топленое масло и кокосовая стружка в десерте30 мин2037 ккал Чизкейк с топленым маслом и лимоном Чизкейк с топленым маслом и лимоном60 мин3809 ккал Топленое масло с фисташками в десерте Топленое масло с фисташками в десерте20 мин1616 ккал Пирожки с топленым маслом и вишней Пирожки с топленым маслом и вишней60 мин3214 ккал Торт с топленым маслом и черной смородиной Торт с топленым маслом и черной смородиной60 мин2883 ккал

Выберите, что есть у вас

Отметьте продукты из холодильника — Шеф АИ подберёт рецепты именно из них. Соль, масло и специи считаются, что есть.

Подобрать рецепт

Советы: как готовить топлёное масло

  1. Выбирайте топленое масло из проверенных источников, чтобы избежать добавок и ненужных ингредиентов.
  2. Храните топленое масло в герметичной упаковке в холодильнике, чтобы продлить его срок хранения и сохранить вкус.
  3. Топленое масло отлично сочетается с пряностями, добавляя глубину вкусам блюд, особенно в индийской кухне.
  4. Используйте топленое масло для жарки мяса и овощей, это придаст им особый аромат и насыщенность.
  5. Для выпечки заменяйте обычное масло на топленое, чтобы получить более яркий и насыщенный вкус.

Частые вопросы

Какое топленое масло лучше выбрать?

При выборе топленого масла обращайте внимание на состав. Оно должно состоять только из молочного жира, без добавок и консервантов. Лучше выбирать масло, произведенное по традиционным технологиям.

Как правильно хранить топленое масло?

Топленое масло лучше хранить в холодильнике в герметичной упаковке. Это поможет сохранить его вкус и предотвратить окисление. При правильном хранении срок годности может составлять несколько месяцев.

Можно ли использовать топленое масло для жарки?

Да, топленое масло идеально подходит для жарки благодаря высокой температуре дымления. Оно не выделяет вредных веществ при нагревании и придает блюдам насыщенный вкус.

В чем разница между топленым и обычным сливочным маслом?

Основное отличие в том, что топленое масло очищено от воды и молочных белков, что делает его более устойчивым к нагреванию и придает ему уникальный вкус. Обычное масло может гореть при высоких температурах.

Можно ли использовать топленое масло в выпечке?

Да, топленое масло можно использовать в выпечке вместо обычного масла. Оно придаст тесту более насыщенный вкус и аромат, что сделает выпечку особенно вкусной.

Ещё из раздела «Молочка, Яйца и Сыр»

ЯйцаТворогТвёрдый сырКефирМолокоСметанаПерепелиные яйцаРастительное молокоОбезжиренный творогСливкиЖирные сливкиСливочное маслоЙогуртГреческий йогурт

Подборки рецептов