Подобрать рецепт

Что приготовить из кориандра: 313 рецептов с фото

Собрали 313 рецептов, в которых есть кориандр, — популярные первыми. Отметьте, что ещё лежит в холодильнике, и получите рецепт под свой набор.

Кориандр – это универсальная специя, которая используется в кухнях разных стран. Его листья, известные как кинза, придают свежесть салатам и соусам, а семена обладают теплым, пряным вкусом, идеально подходящим для карри и маринадов. Кориандр богат антиоксидантами и витаминами, что делает его не только вкусным, но и полезным для здоровья. При использовании кориандра важно учитывать его аромат: свежие листья лучше добавлять в конце приготовления, чтобы сохранить их вкус, а семена можно обжаривать для усиления аромата. Кориандр хорошо сочетается с такими ингредиентами, как лимон, чеснок, перец и острые приправы.

Рецепты из кориандра с фото

популярные первыми
Пирог с кориандром и миндалем Пирог с кориандром и миндалем60 мин3937 ккал Десерт с кориандром и фруктами с йогуртом Десерт с кориандром и фруктами с йогуртом30 мин354 ккал Шоколадные маффины с мандарином и кориандром Шоколадные маффины с мандарином и кориандром30 мин3778 ккал Пирожки с вареньем, кориандром и лимоном Пирожки с вареньем, кориандром и лимоном60 мин2412 ккал Сладкие батончики с кориандром и финиками Сладкие батончики с кориандром и финиками30 мин1823 ккал Кориандровые десерты с черникой Кориандровые десерты с черникой60 мин2352 ккал Морковные маффины с кориандром Морковные маффины с кориандром30 мин2257 ккал Десерт с кориандром и клубникой с йогуртом Десерт с кориандром и клубникой с йогуртом20 мин360 ккал Кориандр и грецкие орехи в сладком хлебе Кориандр и грецкие орехи в сладком хлебе60 мин3934 ккал Печенье с кориандром и шоколадом Печенье с кориандром и шоколадом30 мин2527 ккал Кориандровые лепёшки с мёдом и кунжутом Кориандровые лепёшки с мёдом и кунжутом30 мин879 ккал Кориандровые конфеты с арахисом и мёдом Кориандровые конфеты с арахисом и мёдом30 мин1372 ккал Медовые оладьи с кориандром и лимоном Медовые оладьи с кориандром и лимоном30 мин1394 ккал Кориандровые маффины с бананом Кориандровые маффины с бананом30 мин1846 ккал Сладкий хлеб с кориандром и орехами Сладкий хлеб с кориандром и орехами60 мин3587 ккал Куриные сердечки на гриле с кориандром и овощами Куриные сердечки на гриле с кориандром и овощами30 мин813 ккал Куриные крылышки с кориандром и морковным пюре Куриные крылышки с кориандром и морковным пюре60 мин2199 ккал Кориандр и банановый смузи Кориандр и банановый смузи10 мин366 ккал Кориандр и кокосовая лимонада Кориандр и кокосовая лимонада15 мин572 ккал Кориандр и мандариновый смузи Кориандр и мандариновый смузи10 мин395 ккал Огурцы с чечевицей и специями Огурцы с чечевицей и специями30 мин830 ккал Ветчина с тыквой и специями Ветчина с тыквой и специями60 мин1136 ккал Багет с свининой, запеченной с яблоками и кориандром Багет с свининой, запеченной с яблоками и кориандром60 мин960 ккал Крем-суп из моркови с пряностями и ржаным хлебом Крем-суп из моркови с пряностями и ржаным хлебом30 мин847 ккал

Выберите, что есть у вас

Отметьте продукты из холодильника — Шеф АИ подберёт рецепты именно из них. Соль, масло и специи считаются, что есть.

Подобрать рецепт

Советы: как готовить кориандр

  1. При покупке кориандра выбирайте яркие и свежие листья без пожелтевших участков.
  2. Семена кориандра лучше обжарить на сухой сковороде перед использованием для раскрытия аромата.
  3. Храните свежие листья кориандра в холодильнике в воде, как букеты, чтобы они дольше сохраняли свежесть.
  4. Кориандр отлично сочетается с бобовыми, мясом и овощами, добавляя им особый вкус.
  5. Используйте кориандр в маринадах, чтобы сделать мясные блюда более ароматными и насыщенными.

Частые вопросы

Чем отличается кориандр от кинзы?

Кориандр – это общее название растения, а кинза – это именно его свежие листья. В кулинарии их используют по-разному: листья добавляют в салаты и соусы, а семена – в пряные блюда.

Как правильно хранить кориандр?

Свежие листья кориандра лучше всего хранить в холодильнике, поместив их в стакан с водой и накрыв пленкой. Семена хранят в сухом, темном месте в герметичной упаковке.

Можно ли использовать кориандр в десертах?

Да, кориандр может быть использован в десертах, особенно в сочетании с фруктами. Его пряный вкус добавляет интересные ноты к сладким блюдам.

Какой вкус имеет кориандр?

Семена кориандра имеют теплый, сладковатый и немного цитрусовый вкус, в то время как свежие листья обладают ярким, освежающим ароматом, который многие описывают как 'петрушка с лимоном'.

Ещё из раздела «Специи и Приправы»

Сладкая паприкаКопчёная паприкаМолотый чилиКуркумаЗираКарриХмели-сунелиПрованские травыКорицаМускатный орехСушёный чеснок

Подборки рецептов