Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Удон с овощами в тарталетках

Name: Удон с овощами в тарталетках
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Лапша Удон — 200 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Шампиньоны — 100 г; Огурцы — 50 г; Авокадо — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соевый соус — 30 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1126 ккал

1126ккал

31белки, г

38жиры, г

174углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Лапша Удон200 г
Морковь100 г
Перец болгарский100 г
Шампиньоны100 г
Огурцы50 г
Авокадо100 г
Чеснок2 зубчика
Соевый соус30 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г лапши Удон в кипящей воде в течение 5-7 минут до состояния аль денте.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови, 100 г болгарского перца и 100 г шампиньонов тонкими полосками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте на среднем огне в течение 5-7 минут.
Шаг 4
Добавьте отваренную лапшу Удон к овощам, добавьте 30 мл соевого соуса, 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и перемешайте.
Шаг 5
Нарежьте 50 г огурцов и 100 г авокадо кубиками.
Шаг 6
Подавайте лапшу в тарталетках, добавив сверху нарезанные огурцы и авокадо.