Эстетика и свиданияГорячие блюда

Треска с ванильным соусом и овощным гарниром

Name: Треска с ванильным соусом и овощным гарниром
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Треска — 300 г; Морковь — 100 г; Брокколи — 100 г; Цукини — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 100 мл; Ванилин — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1006 ккал

1006ккал

57белки, г

77жиры, г

24углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Треска300 г
Морковь100 г
Брокколи100 г
Цукини100 г
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)100 мл
Ванилин5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Ванильный соус

Шаг 1
В небольшой кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 2
Добавьте 100 мл сливок и 5 г ванилина, доведите до легкого кипения, постоянно помешивая.
Шаг 3
Приправьте соус солью и черным перцем по вкусу, затем снимите с огня.

Треска с ванильным соусом и овощным гарниром

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Приготовьте овощи: нарежьте 100 г моркови, 100 г брокколи и 100 г цукини.
Шаг 3
На сковороде растопите 20 г сливочного масла и обжарьте овощи до мягкости, приправив солью и перцем.
Шаг 4
На противне выложите 300 г трески, посолите и поперчите, добавьте 30 г сливочного масла сверху.
Шаг 5
Запекайте треску в духовке в течение 15-20 минут до готовности.
Шаг 6
Подавайте треску, полив сверху Ванильный соус, рядом выложите обжаренные овощи.