Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с каперсами и цветной капустой

Name: Овощное рагу с каперсами и цветной капустой
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Помидоры — 200 г; Каперсы — 30 г; Оливковое масло — 20 мл; Чеснок — 2 зубчика; Перец болгарский — 150 г; Брокколи — 200 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
503 ккал

503ккал

20белки, г

23жиры, г

63углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г перца болгарского и разделите 300 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 3
На разогретой плите в 20 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанный перец и цветную капусту, готовьте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 30 г каперсов, перемешайте и готовьте еще 10 минут.
Шаг 6
В конце добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока и готовьте еще 2 минуты.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.