Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Теплый боул с чечевицей и запеченной цветной капустой

Name: Теплый боул с чечевицей и запеченной цветной капустой
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Чечевица — 150 г; Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
869 ккал

869ккал

47белки, г

34жиры, г

98углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чечевица150 г
Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и выложите их на противень.
Шаг 2
Посолите и поперчите цветную капусту, полейте 15 мл оливкового масла и запекайте 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 3
Отварите 150 г чечевицы в подсоленной воде до готовности, около 20 минут.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте 100 г мелко нарезанного репчатого лука и 100 г натертой моркови, обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 2 измельченных зубчика чеснока и готовьте еще 2 минуты.
Шаг 6
Смешайте чечевицу с обжаренными овощами, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 7
Подавайте теплую смесь чечевицы и овощей, сверху добавив запеченную цветную капусту и посыпав свежей петрушкой.