Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с чечевицей и морковью под устричным соусом

Name: Киш с чечевицей и морковью под устричным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Чечевица — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Яйца куриные — 3 шт.; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Устричный соус — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2400 ккал

2400ккал

98белки, г

120жиры, г

227углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чечевица150 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Яйца куриные3 шт.
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Устричный соус30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки пшеничной и 100 г сливочного масла до образования крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите в холодильнике 30 минут.

Начинка

Шаг 1
Отварите 150 г чечевицы до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 50 г репчатого лука мелкими кубиками, обжарьте на сковороде до мягкости.
Шаг 3
Смешайте обжаренные овощи с чечевицей, добавьте 2 яйца, посолите и поперчите по вкусу.

Киш с чечевицей и морковью под устричным соусом

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для киша.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 4
Выложите начинку на тесто и залейте оставшимися 1 яйцом, взбитым с 30 мл устричного соуса.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порционные кусочки.