Быстро и простоСупы
Суп-пюре из картофеля с кориандром и чесноком
- 40 мин
- 1 порция
- 832 ккал
832ккал
13белки, г
45жиры, г
94углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Картофель500 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок3 зубчика
- Кориандр10 г
- Сливочное масло50 г
- Бульон1 л
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
-
Шаг 2
На плите растопите 50 г сливочного масла в кастрюле.
-
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Шаг 4
Добавьте картофель, 3 зубчика чеснока и 1 л бульона, доведите до кипения.
-
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите до мягкости картофеля, около 20 минут.
-
Шаг 6
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
-
Шаг 7
Добавьте 10 г кориандра, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
-
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежим кориандром.
