Уютный вечерСупы

Суп-пюре из брокколи с корицей

Name: Суп-пюре из брокколи с корицей
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Корица — 1 г; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
495 ккал

495ккал

23белки, г

22жиры, г

61углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 150 г нарезанного картофеля в кастрюлю, залейте 500 мл бульона.
Шаг 4
Доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Снимите с огня и пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 1 г корицы и перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию.