Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирожки с угрем и свежими травами

Name: Пирожки с угрем и свежими травами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Угорь (Унаги) — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Мука пшеничная — 400 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — 5 г; Черный перец — 2 г; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3314 ккал

3314ккал

101белки, г

190жиры, г

295углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка с угрем

Шаг 1
Нарежьте 300 г угря на мелкие кусочки.
Шаг 2
Мелко нарежьте 100 г репчатого лука и 10 г чеснока, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанного угря в сковороду, посолите и поперчите, готовьте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 20 г укропа и 20 г петрушки, перемешайте и дайте остыть.

Пирожки с угрем и свежими травами

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 400 г муки, 100 г сливочного масла, 5 г соли и 1 яйцо, замесите до однородной массы.
Шаг 2
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на квадраты.
Шаг 3
На каждый квадрат теста положите 1-2 столовые ложки Начинка с угрем и закройте, придавая форму пирожка.
Шаг 4
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, наслаждаясь ароматом свежих трав и угря.