Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с говядиной и зирой

Name: Пирог с говядиной и зирой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш говяжий — 500 г; Мука пшеничная — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Зира — 5 г; Соль — 5 г; Черный перец — 3 г; Сливочное масло — 100 г; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
3071 ккал

3071ккал

119белки, г

187жиры, г

224углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий500 г
Мука пшеничная300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Зира5 г
Соль5 г
Черный перец3 г
Сливочное масло100 г
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 300 г муки пшеничной, 100 г сливочного масла, 5 г соли и 100 мл воды до получения однородного теста.
Шаг 2
Оберните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Начинка с говядиной

Шаг 1
Обжарьте 100 г мелко нарезанного лука репчатого и 5 г чеснока на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 500 г фарша говяжьего, 5 г зиры, 5 г соли и 3 г черного перца, готовьте до полной готовности мяса.

Пирог с говядиной и зирой

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям из Тесто для пирога.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям из Начинка с говядиной.
Шаг 3
Раскатайте тесто в круг и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 4
Выложите начинку на тесто, оставив небольшие края.
Шаг 5
Закройте пирог оставшимися краями теста, защипнув их.
Шаг 6
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки.