Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с куриными желудками и овощами

Name: Пирог с куриными желудками и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 10 г; Бальзамический уксус — 30 мл; Слоеное тесто — 500 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2268 ккал

2268ккал

82белки, г

119жиры, г

213углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками, обжарьте на сковороде с добавлением 10 г масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте отваренные куриные желудки и 10 г измельченного чеснока к овощам, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 30 мл бальзамического уксуса, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 5
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, оставив края для обрамления.
Шаг 6
Выложите начинку из куриных желудков и овощей на тесто, накройте оставшимися краями теста и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 7
Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 200°C в течение 25-30 минут до золотистой корочки.