Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог со скумбрией и морковью

Name: Пирог со скумбрией и морковью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Скумбрия — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2580 ккал

2580ккал

110белки, г

147жиры, г

199углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия300 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло100 г
Мука пшеничная250 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г скумбрии до готовности, затем остудите и разделите на филе.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 200 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте филе скумбрии с обжаренными овощами, добавьте 2 яйца, соль и перец.
Шаг 5
Замесите тесто из 250 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яйца и щепотки соли.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, заполнив начинкой.
Шаг 7
Закройте пирог оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.