Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с бараниной и грибами

Name: Пирог с бараниной и грибами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Баранина — 400 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 300 г; Вода минеральная — 150 мл; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2457 ккал

2457ккал

120белки, г

119жиры, г

225углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина400 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная300 г
Вода минеральная150 мл
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 400 г баранины мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.
Шаг 3
Нарежьте 50 г моркови и 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
На сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте лук, морковь и чеснок, обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
Добавьте баранину и грибы, обжаривайте до готовности, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 6
Дайте начинке остыть.

Пирог с бараниной и грибами

Шаг 1
В миске смешайте 300 г муки, 1 яйцо и 150 мл минеральной воды, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 3
Выложите остывшую начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.