Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с сельдью и капустой

Name: Пирог с сельдью и капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Сельдь — 200 г; Капуста белокочанная — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1984 ккал

1984ккал

91белки, г

88жиры, г

203углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сельдь200 г
Капуста белокочанная300 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная250 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на 20 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г нашинкованной капусты и 50 г натертой моркови, тушите до мягкости, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанной сельди, перемешайте и дайте остыть.

Пирог с сельдью и капустой

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 250 г муки, 50 г сливочного масла, 2 яйца и 100 мл минеральной воды, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог, защипнув края, и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.