Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с уткой и овощами

Name: Пирог с уткой и овощами
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Утка — 500 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Капуста белокочанная — 150 г; Слоеное тесто — 400 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
3391 ккал

3391ккал

108белки, г

258жиры, г

176углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка500 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Капуста белокочанная150 г
Слоеное тесто400 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 500 г утки на небольшие кусочки и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука репчатого и 5 г чеснока, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 100 г нарезанной моркови и 150 г нашинкованной капусты, тушите до мягкости овощей.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и дайте остыть.

Пирог с уткой и овощами

Шаг 1
Приготовьте начинку, используя Начинка для пирога.
Шаг 2
Раскатайте 400 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, оставив края свисающими.
Шаг 3
Выложите начинку на тесто, равномерно распределяя.
Шаг 4
Накройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.