Уютный вечерГорячие блюда
Куриная печень с морковным пюре и грибами
- 45 мин
- 1 порция
- 936 ккал
936ккал
68белки, г
62жиры, г
26углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Куриная печень300 г
- Морковь200 г
- Шампиньоны150 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок1 зубчик
- Сливочное масло50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Морковное пюре
-
Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г моркови на кусочки.
-
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла, измельчите до однородной массы.
Куриная печень с морковным пюре и грибами
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г шампиньонов мелкими кусочками.
-
Шаг 2
На сковороде растопите 20 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
-
Шаг 3
Добавьте шампиньоны и жарьте до золотистой корочки, около 5 минут.
-
Шаг 4
Добавьте 300 г куриной печени, нарезанной на кусочки, и жарьте до готовности, около 10 минут.
-
Шаг 5
Добавьте 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
-
Шаг 6
Подавайте куриную печень на порции, добавив сверху Морковное пюре.
