Быстро и простоСупы

Крем-суп из моркови и креветок с имбирем

Name: Крем-суп из моркови и креветок с имбирем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Морковь — 300 г; Креветки — 200 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 500 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
753 ккал

753ккал

56белки, г

40жиры, г

44углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Креветки200 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон500 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 20 г имбиря и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук, чеснок и имбирь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанную морковь и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г креветок и варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера тщательно измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.