Эстетика и свиданияСупы

Горчица в супе из моркови и имбиря

Name: Горчица в супе из моркови и имбиря
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Морковь — 300 г; Имбирь — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Горчица — 30 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
407 ккал

407ккал

9белки, г

22жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Имбирь50 г
Лук репчатый100 г
Горчица30 г
Бульон1 л
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 300 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г имбиря тонкими ломтиками.
Шаг 3
В глубокой кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и имбирь, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Влейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в однородное пюре.
Шаг 7
Добавьте 30 г горчицы, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.