Что приготовить из имбиря: 1 449 рецептов с фото

Собрали 1 449 рецептов, в которых есть имбирь, — популярные первыми. Отметьте, что ещё лежит в холодильнике, и получите рецепт под свой набор.

Имбирь – это не только пряность, но и полезный продукт, который добавляет пикантность множеству блюд. Он обладает ярким, острым вкусом и ароматом, который прекрасно подходит как для сладких, так и для соленых блюд. Имбирь можно использовать в приготовлении супов, маринадов, соусов, а также в выпечке и десертах. Он усиливает вкус мяса и рыбы, а также отлично сочетается с овощами. При использовании имбиря важно помнить, что его вкус может быть довольно интенсивным, поэтому лучше добавлять его постепенно, чтобы не перебить другие ароматы. Сохраняя свежий корень в холодильнике, вы сможете наслаждаться его вкусом долгое время.

Рецепты из имбиря с фото

популярные первыми

Багет с куриными крылышками в соусе терияки40 мин1433 ккал

Утка в терияки с манго60 мин1590 ккал

Коктейль с бородинским хлебом и имбирём20 мин210 ккал

Клюквенный компот с карри и имбирём30 мин509 ккал

Холодный клюквенно-имбирный суп с редисом20 мин119 ккал

Корица и лимонный смузи с имбирём10 мин89 ккал

Креветочное карри с кокосовым молоком и шпинатом30 мин783 ккал

Куркума с морковно-имбирной пастой30 мин356 ккал

Говядина терияки с запеченной свеклой60 мин832 ккал

Овсяная каша с терияки и кокосовым молоком30 мин551 ккал

Ореховый всплеск10 мин419 ккал

Оливки с лимоном и имбирным шейком10 мин218 ккал

Мини-закуски из нута с морковью и имбирём30 мин1049 ккал

Булгур с морковью и имбирём30 мин870 ккал

Пшено с курицей и цветной капустой в терияки40 мин1420 ккал

Перловка с морковным соком и имбирём30 мин709 ккал

Рисовая лапша с тыквой и специями30 мин1080 ккал

Рисовая лапша с куриным филе и красным луком30 мин977 ккал

Рисовая лапша с дайконом и куриными потрохами30 мин1215 ккал

Удон с куриными сердцами и цветной капустой в остром соусе50 мин1136 ккал

Тофу с цветной капустой и соевым соусом30 мин386 ккал

Лимонад с тофу, лаймом и имбирём15 мин396 ккал

Креветки с цветной капустой и специями30 мин656 ккал

Креветки с морковью и имбирём30 мин629 ккал

Советы: как готовить имбирь

При выборе имбиря обращайте внимание на его цвет и текстуру: корень должен быть упругим и гладким.
Перед использованием свежий имбирь можно очистить ножом или овощечисткой, а для мелкой нарезки лучше воспользоваться теркой.
Имбирь хорошо хранится в холодильнике, завернутом в бумажное полотенце и помещенном в пакет, что помогает сохранить его свежесть.
Сочетайте имбирь с лимоном, медом или чесноком для создания ароматных напитков и соусов.
Сушеный имбирь имеет более концентрированный вкус, поэтому используйте его в меньшем количестве по сравнению со свежим.

Частые вопросы

Как выбрать свежий имбирь?

Свежий имбирь должен быть упругим на ощупь, с гладкой кожурой и ярким цветом. Избегайте корней с мягкими или подгнилыми участками.

Можно ли использовать сушеный имбирь вместо свежего?

Да, но помните, что сушеный имбирь более концентрирован, поэтому используйте его в меньшем количестве. Обычно на 1 столовую ложку свежего имбиря нужно 1 чайная ложка сушеного.

Как хранить имбирь?

Имбирь лучше хранить в холодильнике, завернув его в бумажное полотенце и поместив в пакет. Это поможет сохранить его свежесть на несколько недель.

С чем лучше сочетать имбирь в блюдах?

Имбирь прекрасно сочетается с лимоном, медом, чесноком, а также с различными овощами и мясом, добавляя им пикантный вкус.

Как использовать имбирь в десертах?

Имбирь можно добавлять в печенье, пироги и даже шоколадные десерты, придавая им теплый и пряный вкус. Используйте как свежий, так и молотый имбирь.