Уютный вечерСупы

Суп из тыквы с сосисками и имбирем

Name: Суп из тыквы с сосисками и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 400 г; Сосиски — 200 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1006 ккал

1006ккал

45белки, г

72жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Сосиски200 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Оливковое масло15 мл
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г тыквы кубиками, 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г сосисок кружочками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 100 г моркови и 400 г тыквы, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Влейте 800 мл бульона, добавьте 20 г имбиря, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 6
Добавьте нарезанные 200 г сосисок, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 7
Пюрируйте суп до однородной консистенции с помощью блендера.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, украсив по желанию зеленью.