Эстетика и свиданияГорячие блюда

Карри с бараниной и горохом

Name: Карри с бараниной и горохом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Индийская
Ingredients: Баранина — 400 г; Горох колотый — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Помидоры — 200 г; Имбирь — 10 г; Кокосовое молоко — 200 мл; Карри — 15 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1782 ккал

1782ккал

107белки, г

101жиры, г

110углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина400 г
Горох колотый150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Помидоры200 г
Имбирь10 г
Кокосовое молоко200 мл
Карри15 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 5 г чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 10 г имбиря мелко.
Шаг 3
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук, чеснок и имбирь, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 400 г баранины, нарезанной кубиками, и обжаривайте до румяной корочки.
Шаг 6
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 15 г карри, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 7
Добавьте 150 г гороха колотого и 200 мл кокосового молока, доведите до кипения.
Шаг 8
Уменьшите огонь и тушите 30 минут до готовности баранины и мягкости гороха.
Шаг 9
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.