Уютный вечерСупы

Гороховый крем-суп с копченой ветчиной

Name: Гороховый крем-суп с копченой ветчиной
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Ветчина — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 50 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1297 ккал

1297ккал

73белки, г

59жиры, г

119углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Ветчина100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Морковь50 г
Сливочное масло30 г
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 200 г гороха колотого и 800 мл бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости гороха.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Нарежьте 100 г ветчины кубиками и добавьте в суп, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив сверху кусочками ветчины.