Уютный вечерСупы

Горячий суп из вешенок с сливочным маслом и зеленью

Name: Горячий суп из вешенок с сливочным маслом и зеленью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Вешенки — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
739 ккал

739ккал

18белки, г

44жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Вешенки300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Укроп30 г
Петрушка30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 300 г вешенок на крупные куски.
Шаг 4
В кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 5
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 6
Добавьте картофель и вешенки, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 7
Залейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 8
Добавьте 2 зубчика чеснока, 30 г укропа и 30 г петрушки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 9
Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью.