Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп с куриным фаршем и картофельным пюре

Name: Крем-суп с куриным фаршем и картофельным пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Фарш куриный — 300 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1381 ккал

1381ккал

67белки, г

78жиры, г

101углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш куриный300 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Сливочное масло50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл сливок, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Крем-суп с куриным фаршем и картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриного фарша, обжаривайте до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
В кастрюле доведите до кипения 1 л бульона, добавьте обжаренный фарш с овощами и варите 10 минут.
Шаг 5
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Подавайте суп горячим, добавив сверху Картофельное пюре.