Уютный вечерГорячие блюда

Гороховое рагу с овощами и беконом

Name: Гороховое рагу с овощами и беконом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Горох колотый — 300 г; Бекон — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1946 ккал

1946ккал

87белки, г

97жиры, г

173углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый300 г
Бекон150 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г бекона небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного кубиками лука репчатого и 100 г нарезанной моркови, обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика измельченного чеснока и 200 г нарезанных помидоров, готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 300 г гороха колотого, залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 30 минут.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, добавьте 20 г нарезанной петрушки перед подачей.