Уютный вечерСупы

Суп-пюре из гороха с творожным сыром

Name: Суп-пюре из гороха с творожным сыром
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Творожный сыр — 100 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1171 ккал

1171ккал

53белки, г

42жиры, г

142углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Творожный сыр100 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю 200 г гороха колотого, 150 г картофеля и 1 л бульона. Доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 30 минут до мягкости гороха и картофеля.
Шаг 6
Добавьте 2 зубчика чеснока, варите еще 5 минут.
Шаг 7
С помощью блендера доведите суп до однородной кремовой консистенции.
Шаг 8
Подавайте суп-пюре горячим, добавив сверху 100 г творожного сыра.