Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Фасолевый пирог с куриной печенью

Name: Фасолевый пирог с куриной печенью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фасоль сухая — 300 г; Куриная печень — 400 г; Лук репчатый — 150 г; Морковь — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3434 ккал

3434ккал

194белки, г

139жиры, г

340углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фасоль сухая300 г
Куриная печень400 г
Лук репчатый150 г
Морковь100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Фасолевая начинка

Шаг 1
Замочите 300 г фасоли в воде на 8 часов, затем отварите до мягкости.
Шаг 2
Обжарьте 150 г нарезанного лука и 100 г натертой моркови на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 400 г куриной печени, обжаривайте до готовности, приправьте солью и перцем.
Шаг 4
Смешайте фасоль с обжаренными овощами и печенью, тщательно перемешайте.

Фасолевый пирог с куриной печенью

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца и щепотку соли.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Фасолевой начинки на тесто, равномерно распределяя.
Шаг 4
Выпекайте пирог в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.