Быстро и простоГорячие блюда

Булгур с чечевицей и морковью

Name: Булгур с чечевицей и морковью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Булгур — 150 г; Чечевица — 100 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1043 ккал

1043ккал

44белки, г

24жиры, г

171углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур150 г
Чечевица100 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 100 г чечевицы под холодной водой и отварите в 300 мл воды до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 150 г булгура, перемешайте и влейте 400 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 15 минут до впитывания жидкости.
Шаг 6
Добавьте отваренную чечевицу, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.