Уютный вечерГорячие блюда

Тушеная баранина с луком-пореем и картофелем

Name: Тушеная баранина с луком-пореем и картофелем
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Баранина — 500 г; Картофель — 300 г; Лук-порей — 200 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лавровый лист — 2 шт.

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2333 ккал

2333ккал

124белки, г

109жиры, г

224углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Картофель300 г
Лук-порей200 г
Морковь100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лавровый лист2 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г баранины на кусочки размером 3-4 см.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте баранину до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте к баранине 200 г нарезанного кольцами лука-порея, 100 г нарезанной моркови и 3 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 300 г нарезанного кубиками картофеля, 2 лавровых листа, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 5
Залейте все ингредиенты водой так, чтобы она покрывала их, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1 час.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.