Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баранина с овощами и травами под соусом на основе йогурта

Name: Баранина с овощами и травами под соусом на основе йогурта
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина — 500 г; Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Помидоры — 150 г; Йогурт классический — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Петрушка — 30 г; Укроп — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1787 ккал

1787ккал

102белки, г

113жиры, г

89углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Картофель300 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Помидоры150 г
Йогурт классический200 г
Оливковое масло30 мл
Петрушка30 г
Укроп30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу

Пошаговый рецепт

Йогуртовый соус

Шаг 1
Возьмите 200 г йогурта классического и добавьте 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Шаг 2
Добавьте 15 г нарезанной петрушки и 15 г нарезанного укропа, тщательно перемешайте.

Баранина с овощами и травами под соусом на основе йогурта

Шаг 1
Нарежьте 500 г баранины кубиками и обжарьте на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука репчатого, 200 г нарезанной моркови и 300 г нарезанного картофеля, обжаривайте еще 10 минут.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных помидоров, 3 зубчика чеснока, соль, черный перец и паприку по вкусу, тушите на медленном огне 40 минут.
Шаг 4
Подавайте горячую баранину с овощами, добавив сверху Йогуртовый соус.