Эстетика и свиданияГорячие блюда

Картофельные гнезда с арахисовой пастой и овощным рагу

Name: Картофельные гнезда с арахисовой пастой и овощным рагу
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 500 г; Арахисовая паста — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Помидоры — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Перец болгарский — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1339 ккал

1339ккал

41белки, г

78жиры, г

118углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Арахисовая паста100 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Помидоры150 г
Чеснок2 зубчика
Перец болгарский100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Овощное рагу

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г помидоров и 100 г перца болгарского кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте чеснок, помидоры и перец, готовьте еще 10 минут, приправьте солью и черным перцем.

Картофельные гнезда с арахисовой пастой и овощным рагу

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем разомните его в пюре.
Шаг 2
Сформируйте из картофельного пюре гнезда, выложив их на противень.
Шаг 3
Запекайте картофельные гнезда в духовке при 200°C в течение 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Наполните каждое гнездо 100 г Овощное рагу и добавьте 10 г арахисовой пасты сверху.
Шаг 5
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью по желанию.