Уютный вечерГорячие блюда

Тефтели в сливочном соусе с брокколи

Name: Тефтели в сливочном соусе с брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Фарш говяжий — 400 г; Брокколи — 300 г; Сливки (33%) — 200 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2160 ккал

2160ккал

82белки, г

189жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий400 г
Брокколи300 г
Сливки (33%)200 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Влейте 200 мл сливок и доведите до кипения, приправьте солью и черным перцем.

Тефтели в сливочном соусе с брокколи

Шаг 1
Сформируйте из 400 г фарша говяжьего небольшие тефтели.
Шаг 2
Обжарьте тефтели на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 3
Отварите 300 г брокколи в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 4
Добавьте тефтели в Сливочный соус и тушите на медленном огне 10 минут.
Шаг 5
Подавайте тефтели, полив сверху Сливочный соус и добавив отваренную брокколи.