Эстетика и свиданияГорячие блюда

Крем-суп из цветной капусты на сливочном масле с гренками

Name: Крем-суп из цветной капусты на сливочном масле с гренками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Хлеб ржаной — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1348 ккал

1348ккал

25белки, г

110жиры, г

69углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Хлеб ржаной100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла в кастрюле на плите и добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г цветной капусты, залейте водой и варите до мягкости, около 15 минут.
Шаг 4
Слейте воду и добавьте 200 мл сливок, затем используйте миксер для получения однородной кремовой консистенции.
Шаг 5
Нарежьте 100 г ржаного хлеба кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте крем-суп горячим, посыпав сверху хрустящими гренками, добавьте соль и черный перец по вкусу.