Эстетика и свиданияГорячие блюда

Ризотто с говяжьим фаршем и грибами

Name: Ризотто с говяжьим фаршем и грибами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 300 г; Фарш говяжий — 250 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Пармезан — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
2203 ккал

2203ккал

89белки, г

98жиры, г

247углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый300 г
Фарш говяжий250 г
Шампиньоны150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Пармезан50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 150 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 250 г говяжьего фарша и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте нарезанные шампиньоны и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 300 г белого риса, тщательно перемешайте и обжаривайте 2 минуты.
Шаг 6
Постепенно добавляйте 1 литр горячего бульона, помешивая, до готовности риса (около 20 минут).
Шаг 7
Когда рис станет кремообразным, добавьте 50 г тертого сыра Пармезан, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.