Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Тарталетки с фаршем, баклажанами и чесноком

Name: Тарталетки с фаршем, баклажанами и чесноком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Фарш говяжий — 300 г; Баклажаны — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сыр твердый — 100 г; Слоеное тесто — 250 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2472 ккал

2472ккал

94белки, г

185жиры, г

113углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий300 г
Баклажаны200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сыр твердый100 г
Слоеное тесто250 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 200 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 10 минут, чтобы выделился сок.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г фарша говяжьего и обжаривайте до готовности, помешивая.
Шаг 5
Добавьте нарезанные баклажаны и 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, готовьте еще 5 минут.
Шаг 6
Раскатайте 250 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток, поместите их в формочки.
Шаг 7
Заполните тарталетки начинкой из фарша и баклажанов, посыпьте 100 г тертого твердого сыра.
Шаг 8
Выпекайте тарталетки в разогретой духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячими, наслаждаясь ароматом и вкусом.