Эстетика и свиданияГорячие блюда

Свинина с луковым конфитюром и печеным бататом

Name: Свинина с луковым конфитюром и печеным бататом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Батат — 250 г; Лук репчатый — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мед — 10 г; Бальзамический уксус — 15 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1018 ккал

1018ккал

65белки, г

52жиры, г

73углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Батат250 г
Лук репчатый150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мед10 г
Бальзамический уксус15 мл

Пошаговый рецепт

Луковый конфитюр

Шаг 1
Нарежьте 150 г репчатого лука тонкими полукольцами.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и добавьте лук.
Шаг 3
Добавьте 10 г меда и 15 мл бальзамического уксуса, готовьте на медленном огне 20 минут, пока лук не станет мягким и карамелизированным.

Свинина с луковым конфитюром и печеным бататом

Шаг 1
Приготовьте Луковый конфитюр.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 3
Нарежьте 250 г батата на крупные дольки, сбрызните 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 4
Выложите батат на противень и запекайте в духовке 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Обжарьте 300 г свинины на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки с обеих сторон, посолите и поперчите.
Шаг 6
Подавайте свинину с Луковый конфитюр и запеченным бататом.