Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с бататом и молочным соусом с прованскими травами

Name: Теплый салат с бататом и молочным соусом с прованскими травами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Батат — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сметана — 150 г; Прованские травы — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Руккола — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
834 ккал

834ккал

13белки, г

54жиры, г

77углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сметана150 г
Прованские травы5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Руккола50 г

Пошаговый рецепт

Молочный соус с прованскими травами

Шаг 1
Смешайте 150 г сметаны, 5 г прованских трав, 1 зубчик чеснока, измельченный в пасту.
Шаг 2
Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Теплый салат с бататом и молочным соусом с прованскими травами

Шаг 1
Нарежьте 300 г батата кубиками и 100 г репчатого лука полукольцами.
Шаг 2
Обжарьте батат и лук на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Приготовьте Молочный соус с прованскими травами.
Шаг 4
Смешайте обжаренные батат и лук с 50 г рукколы и подавайте с Молочный соус с прованскими травами сверху.