Уютный вечерСупы
Горячий суп из свинины с маскарпоне
- 60 мин
- 1 порция
- 924 ккал
924ккал
67белки, г
62жиры, г
24углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Свинина (вырезка)300 г
- Лук репчатый100 г
- Красный лук50 г
- Морковь100 г
- Чеснок2 зубчика
- Маскарпоне100 г
- Бульон1 л
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины кубиками.
-
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г красного лука мелко.
-
Шаг 3
Нарежьте 100 г моркови тонкими кружочками.
-
Шаг 4
Измельчите 2 зубчика чеснока.
-
Шаг 5
В кастрюле на плите разогрейте растительное масло и обжарьте свинину до золотистой корочки.
-
Шаг 6
Добавьте нарезанные лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
-
Шаг 7
Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще 1 минуту.
-
Шаг 8
Залейте все 1 литром бульона, доведите до кипения и варите 30 минут.
-
Шаг 9
Добавьте 100 г маскарпоне, тщательно перемешайте до растворения сыра.
-
Шаг 10
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
-
Шаг 11
Подавайте горячий суп, украсив сверху нарезанным красным луком.
