Эстетика и свиданияСупы

Суп с мидиями и рисовой мукой

Name: Суп с мидиями и рисовой мукой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Мидии — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Помидоры — 150 г; Мука рисовая — 50 г; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
679 ккал

679ккал

40белки, г

27жиры, г

67углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок10 г
Помидоры150 г
Мука рисовая50 г
Оливковое масло20 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 10 г чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных помидоров и готовьте 5 минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 4
Добавьте 300 г мидий и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и добавьте 50 г рисовой муки, тщательно перемешайте, чтобы избежать комков.
Шаг 6
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, варите еще 10 минут.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью.