Эстетика и свиданияСупы

Говяжья печень в холодном супе с помидорами черри

Name: Говяжья печень в холодном супе с помидорами черри
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Помидоры черри — 200 г; Огурцы — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
826 ккал

826ккал

66белки, г

47жиры, г

38углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Помидоры черри200 г
Огурцы100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Приготовление говяжьей печени

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на небольшие кусочки.
Шаг 2
Обжарьте печень на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 1 зубчик чеснока, обжарьте еще 1 минуту.

Говяжья печень в холодном супе с помидорами черри

Шаг 1
Приготовьте бульон, доведите до кипения 500 мл воды и добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 2
Добавьте в бульон обжаренную говяжью печень и варите 10 минут.
Шаг 3
Нарежьте 200 г помидоров черри пополам и 100 г огурцов мелкими кубиками.
Шаг 4
Смешайте все ингредиенты в глубокой миске и подавайте холодным.